RESTAURANT TRADITIONNEL À FONDETTES (37)

La carte

Pour commencer

Beuchelle d'escargots et ris de veau à notre façon  23e
Salade de langoustines roties  au foie gras  26e
Foie gras de canard au poivre de kampot  22e
Salade de homard aux sésames grillées  26e

En suite

Civet de homard aux petits légumes et citron vert  40e
Filet de saint-pierre , purée d'artichauts, sauce au  fenouil  30e
Filet de sandre aux courgettes, sauce  aux mousserons  30e
Ris de veau braisé au Banyuls et champignons  40e

Filet de boeuf aux girolles, jus au thym et laurier  33e

Plateau de Fromage  12e

Desserts  12e

Tarte fine aux pommes, glace au lait d'amande
Le paris-brest à notre façon

Boule au chocolat Kayambè, cerices, glace à la réglisse
Sablé aux fraises, rhubarbe, mousse au chocolat ivoire et poivre voatsiperifery
Financier au miel, abricots au romarin, glace à l'huile d'olive des Orgues
Assiette de glaces ou sorbets



 

La carte

L’Auberge du Port Vallières vous propose ses menus de 18 à 58 € ou ses plats à la carte.

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La carte des vins

L'Auberge de Port Vallières vous propose une sélection des meilleurs vins de Touraine
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Les photos de l'Auberge

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Auberge de Port-Vallières - Restaurant gastronomique, cuisine de terroir - Lieu Dit Vallières - D952, 37230 Fondettes - Tél. 02 47 42 24 04 - Partenaires

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